叫我 西安一枝花

​​一年一度的小长假即将到来,相信很多小伙伴已经摩拳擦掌准备奔赴西安尝遍美食了,安妹给大家准备了一条可以从早吃到晚的路线,边吃边逛。不亦乐乎。是不是很贴心,夸我!

(由于微博头条只能放五个视频,安妹在没有视频的店下面都加了链接,感兴趣可以戳进去观看更多精彩的内容呦 ~)

早餐之 油茶麻花

早餐吃好才有力气开始一天的美食探索之旅啊, 豆浆油条吃多了,来西安试一试油茶麻花,油茶的麻香搭配酥软的麻花,一大早的整个身心都被温暖了。老西安人早上习惯去贾建利的早餐店里, 吃一碗热乎乎的油茶,配上泡得发软的麻花,十分暖胃舒服。

​油茶是将面炒香然后调成合适的稀稠,店老板每次都会将豆子煮软、芝麻多擀一下、麻叶炒脆,最后调到油茶里,让油香、面香和着芝麻豆子在舌尖充分融合,着实让人回味无穷。一年到头,每天来店里的食客络绎不绝,甚至在大年三十还有许多人专门来吃上一碗。

地址: 西安市莲湖区五星街24号小贾麻花油茶 

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饭后甜点之一 蜂蜜涼粽子

一碗温润的油茶下肚,肚子已经十分舒服了,闲逛之余可以走到西羊市,来一份饭后甜点,就十分美妙了。

哇!蜂蜜凉粽子哇!蜂蜜凉粽子

与别地粽子不同,蜂蜜凉粽子既不用包馅儿,也无需用粽叶包裹,形似菱角,吃时只要用丝线或是竹刀割成小片即可。蜂蜜凉粽子分为两种,一种是凉糕,一种是白粽子。

凉糕就是白粽子做出来的,先撒一层芝麻,再铺上去,再抹一层豆沙,再折叠再在上面撒上一层芝麻,凉粽子都会撒上一层玫瑰酱,再用蜂蜜一撒,香,甜。

我是香甜爽口的蜂蜜凉粽子视频,戳我看看

地址:西安市北院门街道西羊市 2号

吃完这份蜂蜜凉粽子,估摸着也就快中午了,看到回民街琳琅满目的美食,是不是不知道该吃什么了,不要着急,先去买瓶酸梅汤再来这里吃一碗西安人最爱吃的牛肉泡馍。

午餐之一 牛肉泡馍

牛肉泡馍牛肉泡馍

​老刘家的泡馍手艺至今已经传了3代,最早的馆子建于1932年。

他家的汤色如奶白,香气袭人,是羊骨和秦川牛肉一起煮了十几个小时而成的;其次是馍,馍不用机器碎,而是客人自己掰。一来体验手作之乐,二来谈生意,拉家常,情趣怡然。

作为曾经在外地上学的安妹来说,出门在外最想念的就是这碗牛肉泡馍,自己掰好的馍馍配上牛肉和粉丝,配上酱辣子,再来一瓣甜蒜。聊咋咧!


地址:西安市莲湖区北广济街101号

泡馍需要一个一个的掰,两块饼一掰少说半个小时,如果实在特别饿可以来试试这家老店,穿过广济街走到桥梓口就能看到这家隐藏好店。

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午餐之二 卤汁凉粉

诱人诱人

桥梓口的这家何老二卤汁凉粉看起来很黑暗料理,但是凉粉混着麻酱的口感,在嘴巴里互相碰撞后产生的化学反应,让安妹吃了一碗只想大喊一声,美滴很!

吃卤汁凉粉有一个秘籍就是要从第一口的地方慢慢往里面吃,这样不仅能始终保持美观,还能逐渐尝到更入味、更香浓的凉粉。

我是卤汁凉粉的视频,想吃就点我看看

地址: 西安市桥梓口大麦市街中段  何老二卤汁凉粉

在钟楼附近转悠了一早上,下午可以去城墙边上走一遭。去碑林博物馆听最牛讲解员给你讲“活”的历史,在城墙根下,体验古城的韵味,碑林的沧桑。

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逛之 碑林博物馆

​西安碑林创建于公元1087年,收藏着从汉到清的各代碑石、墓志共一千多块。

安妹建议大家去听一听他的讲解,绝对会让你们对一块块静止的石碑产生无限的想象力。想象在盛唐时期,古都西安里发生的那些为后世所感慨的故事。

听完碑林讲解,安妹最喜欢下午的城墙。傍晚十分最适合在城墙上和三两好友骑个车或者散散步,站在城墙上,可以看到城墙内外各色各样的生活,也会有惊喜出现。比如安妹之前上城墙,就在城墙漫步中,发现了好多之前没有发现的好店,下次带你们一起去看!

走完城墙你一定饿了吧,没关系,安妹深知各位吃货的心,早已准备几个好店,供各位选择。

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晚餐之一 惠记粉汤羊血

想吃想吃

​粉汤羊血是西安著名的传统风味半汤类小吃, 一碗好的粉汤羊血,定是离不开好的食材。身为吃货的师傅早年特别喜欢吃,尝遍了西安市大大小小的粉汤羊血,发现传统的粉汤羊血偏咸,于是自己开店进行改良,短短几年时间,就已经位于粉汤羊血界的推荐榜首。

如今,你问西安人小南门在哪里,他不一定知道,但只要问“惠记粉汤羊血”,大多数人立马知晓。

俺是粉汤羊血的视频,你不来看看我嘛

地址:西安市莲湖区报恩寺街1号

晚餐之二 葫芦头泡馍

除了牛羊肉泡馍,在西安还有一种很有名的泡馍叫葫芦头泡馍。

​乍一听,不熟识的人定会以为这里的葫芦头是攀援于藤架之上的。然而此处说的却是猪大肠与小肠连接处的肥肠,熟后收缩状似葫芦头。

葫芦头泡馍的做法是极其复杂的,其中光是处理肠肚就得十三道工序,更别提熬汤、泖馍了。但凡是一道工序没到位,味道就失了水准。挑选调料也极为讲究,何克荣每次都是亲自把关,手腕一抖,调料好坏心里一清二楚。他这大半辈子,从青年到老年,都严守“香、鲜、酽、富、厚”这五大制作标准,连著名作家贾平凹也欢喜这家老字号。

安妹儿特别喜欢饭后甜点,来西安蛋糕一类的点心基本很少吃了,最喜欢的还是西安这些传统的甜品。

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餐后甜品 之镜儿糕

镜糕是西安传统小吃,小时候安妹最喜欢吃,小小的像一面小镜子一样,上面还有好看的花花绿 绿 的图案,每次拿到手里都舍不得吃,但是又被糯米的香气吸引,一口咬下去,又软又香甜。

​西安含光门外有位卖镜糕的老爷爷,附近的居民都亲切地称之为“网红爷爷”。爷爷名叫李秦森,现年75岁,已经在含光门这一片卖了29年的镜糕了。爷爷的镜糕只有玫瑰和白糖八宝两种口味,虽口味单一,却坚持不放添加剂和香精。

以前小时候吃过爷爷镜糕的顾客现在都带着自己的小孩过来吃了,能和自己小孩分享这份小时候的记忆,真好。

爷爷的镜儿糕,你们身边一定也有从小吃到大的好吃的,我知道~

地址:西安市含光门外

吃完饭,还想看看晚上的城墙怎么办?

来这里。

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逛之 古西楼书屋

​北门城墙根下有一家书屋,24小时营业,里边有蜂巢状的可供休息的地方,晚上看书看累了不想走,可以在这里简单休息。

休息的地方休息的地方

可以在窗口看到城墙可以在窗口看到城墙

​在西安这座古香古色的城市下,坐在一家静谧的书店,喝一杯咖啡,翻一本书,可以说是很安逸了。

古西楼,点我看书屋人的故事

地址:西安市北大街209号

啥?你还想去乡村看一看。没问题,安妹带你来这里,回忆童年色彩。

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逛之 粉笔村

小时候特别好奇粉笔是怎么做出来的,现在终于知道答案了!

​现在电子化教学已经称霸各大学校了,但我们这代人(一股淡淡的忧伤)最熟悉的应该就是粉笔了。只在讲台上看过一盒一盒的粉笔,等到真正在视频里看到粉笔海的时候才觉得,如此没如此震撼,我要去!

嗨~ 我是你的童年

​地址: 西安市鄠邑区的祖庵镇

来了陕西,逛遍了西安怎么办?还能去哪里?

去白鹿仓呀,跟着嘉轩达吃一碗地地道道的油泼面。

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吃周边之 ​白鹿原油泼面

相信每一个看过《白鹿原》的人都被白嘉轩蹲在院子里吃的那一大碗油泼面馋的口水直流,安妹当时每周晚上通宵看完白鹿原以后,第二天就奔去学校对面吃一碗心心念念的油泼面才算是真正把这剧看完了。

​随着滚烫的油浇在辣椒面上发出“滋咧咧”的声音,这碗面就正式出锅了,然后就可以 蹲着 哦不 是坐着好好享受这一碗面了。

隔着屏幕都能闻到这股扑鼻而来的香味啊。

是什么样的美食能让嘉轩达抱着碗不松手?戳视频看真相!

地址: 白鹿原民俗文化村茂盛扯面

来到陕西,还有一个必去的地方就是五岳之一华山。华山自古以来就有“奇险天下第一山”的说法,在华山上看一次日出,这一趟陕西之行也更加圆满了。

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逛周边之 ​华山

​从小就听说挑山工的辛苦,但是一直没有去过华山,直到安妹高中毕业跟随班上同学一起去了一趟华山,回来整个人在床上瘫了三天,从那以后就由衷的佩服这些辛苦的"传运师”。从此便理解山上十块钱一瓶的矿泉水了,贵吗?看了视频你就知道了,根!本!不!贵!

回去不知道带什么特产回去?景点卖的特产都不好吃?告诉你一个好吃又好带的东西,带回去,绝对是一份“大”礼。

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特产之 ​锅盔

​这是一份有爱的特产。安妹当时吃锅盔的时候还被狠狠撒了狗粮,陕西人爱吃锅盔就菜,基本上这么大的饼,切成四块,一人两块,就饱了,隔~

emmm,来虐把,谁怕谁

地址:西安市麦苋街46号

看完了吧,安妹总结的这条线路怎么样,好的话请在评论下尽情的夸我不要停。

原文:https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404156913058232848